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産学連携セミナー「第90回寺子屋せんだい」実施報告
石巻市における産学・異業種連携による商品開発の試み-地域産業の復興を目指して-

今回の寺子屋せんだいは「石巻市における産学・異業種連携による商品開発の試み-地域産業の復興を目指して-」というテーマで実施し、石巻専修大学 石原 慎士 先生、有限会社島金商店 島 英人 氏、山徳平塚水産株式会社 平塚 隆一郎 氏より、石原研究室と石巻の地域企業で推進している商品開発事業について実例を交えながらご講演いただきました。

会場の様子
(会場の様子)

概要

日時

平成26年11月21日(金)18時00分~20時45分

場所

AER7階 公益財団法人仙台市産業振興事業団 会議室

講師

  • 石巻専修大学経営学部 教授 石原 慎士 氏
  • 有限会社島金商店 代表取締役 島 英人 氏
  • 山徳平塚水産株式会社 代表取締役 平塚 隆一郎 氏

(石原先生らによるご講演の様子)
(石原先生らによるご講演の様子)

セミナー内容の抜粋

  • 石巻の地域企業と共同で「サバだしラーメン」を開発した。東日本大震災以前から石原ゼミで飯野川地域の活性化に取り組んでおり、サバだし等の地域の特徴を踏まえ、商品開発プロセスの理論に基づき、試作品を開発、テストマーケティング等を経て、地元の食堂で提供した。好評であったことから、石巻地域の企業に働きかけ、産学・異業種が連携し、一般家庭向けの商品化を行った。
  • 異業種連携、有機的な連携は1社や1組織で取り組むよりも強みを結集することにより、商品開発は、従来まで異なる商品価値を創出する上で有効であり、販路開拓を図る効果もある。

交流会

講演終了後に実施した交流会では、講師の石原先生ら及び地域連携フェローらとご参加頂いた地域企業等の皆様と情報交換をしていただきました。

(交流会の様子)
(交流会の様子)

今後のセミナーに関して

寺子屋せんだいでは様々なテーマを設定して実施して参りますので、ぜひご参加ください。また、寺子屋せんだいや本セミナー内容などについてのお問合せは下記までご連絡ください。

問い合せ・申し込み先

公益財団法人仙台市産業振興事業団
地域産業振興部 新事業推進課 望月・西
〒980-6107 仙台市青葉区中央1-3-1AER7階
TEL:022-724-1212 FAX:022-715-8205
E-mail:shinjigyo@siip.city.sendai.jp


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